山西晋城WRF-100万大卡热风炉-燃气热风炉型号-建材网

山西晋城WRF-100万大卡热风炉-燃气热风炉型号

发布：2024/5/15 11:42:08

山西晋城WRF-100万大卡热风炉-燃气热风炉型号产品介绍

１、工作原理
该热风炉的燃烧室与换热器合为一体，采用全钢板多层套筒式结构，其炉心为燃烧室，四周为环形换热器，空气和烟气均是双回程，各行其道进行换热。为了提高热效率，采用多头螺旋槽片换热技术和紊流原理，减薄层流厚度，使空气和烟气在行进中不断变换旋向，大大强化了换热效果。
主要工作过程是：轻油(气)在燃烧室内燃烧产生高温烟气，在燃烧机的作用下进入烟环，与外侧空气进行热后，经烟道由烟囱排出，冷空气由鼓风机入热风炉外壳，经炉顶流入炉膛外侧空气环，由热风出口管道供给需干净热风的设备。
２、主要设备
该热风炉主要由轻油(气)燃烧机、鼓风机、耐火砖、反射板、热风炉本体、烟道及进风管道、烟囱及其支架、专用测温仪器等组成。
３、性能特点
a、以轻油(气)为。
b、以洁净的热空气作为干燥介质，无污染。
c、能耗低，热效率高。
d、自动测温和显示。
e、操作简单，使用方便，配套设备(燃烧机除外)全部国产，其性能指标达到国内水平。
山西晋城WRF-100万大卡热风炉-燃气热风炉型号将所有物料从夹层锅中取出，存放在经消的干净的不锈钢桶内。预煮时，糖浆应淹没核桃仁，保证核桃仁充分吸收糖分。冲洗。将核桃仁从糖浆中捞出，用干净的清水快速冲洗，以去除粘附在核桃仁表皮的糖液，以防油炸时发生焦糖化反应，影响外观和口感。脱水。将冲洗后的核桃仁放在脱水机中，迅速脱水。油炸。将脱水后的核桃仁放入油炸锅内，进行油炸，控制好油的温度和油炸时间。油炸要求：1）核桃仁应均匀炸透，不焦糊，色泽呈琥珀色。油温不宜过高，否则，核桃仁不易炸透，且容易焦糊。但油温也不宜过低，否则，核桃仁产品不酥脆，影响产品口感。在油炸过程中，应不断搅拌，以使核桃仁上下油温均匀，使核桃仁的色泽保持一致。油与核桃仁的比例应适当。在油炸过程中，尽量选用精炼纯度高的油脂，以避免在油炸时发生起泡现象。甩油。将炸好的核桃仁倒入离心机内，趁热甩油。冷却。将甩油后的核桃仁倒入筛子内，冷却。真空包装。将冷却后的核桃仁装入复合塑料袋中，采用真空包装，接着封口。

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