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一方面，目前我国冷链物流标准在 标准、行业标准和地方标准上相互交叉；另一方面，大部分冷链物流的标准多为性的标准，不具有强制性。新版《食品安全法》的实施将使整个冷链过程从仓储、运输到配送，再到终端消费，都约束在规定的温度范围之内。它涉及到人员的配备，装货的效率，时间的配合等等。例如：可以精细到每台车都必须配备两个驾驶员，以防止疲劳驾驶，每4个小时更换一次驾驶员；要放两个温控仪，中间放一个，后面放一个；每台车上都配备红外检测仪，就是为了装货之前测量温度，因为一个产品的出库温度对于整个冷链运输途中是非常重要的，首先从起点就把温度控制好，然后中途每4个小时一次温度记录。
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物流管理是指在物流体系内，通过科学的方法和手段，对物流过程进行计划、组织、指挥、协调、控制和评价，以提高物流服务水平和效率，降低物流成本，实现物流目标的管理活动。具体来说，物流管理包括以下方面：
1. 物流计划：根据市场需求和企业战略，制定物流计划，包括采购计划、生产计划、仓储计划、运输计划等。
2. 物流组织：根据物流计划，组织物流资源，包括物流设施、设备、人员等，以确保物流过程的顺畅进行。
3. 物流指挥：通过物流信息系统，对物流过程进行监控和指挥，及时发现问题并作出相应的调整。
4. 物流协调：协调物流各环节之间的关系，提率，降低成本。
5. 物流控制：通过各种手段实现物流过程的控制，包括库存控制、运输控制、质量控制等。
6. 物流评价：针对物流过程进行评价，包括物流服务水平、物流成本、物流效率、物流风险等指标的评价，以物流管理效果。
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